农业农村部农产品质量安全中心正式公布了2023年第一批全国名特优新农产品名录。广西百色市凭借其得天独厚的生态资源和长期以来的特色农业培育，共有三款优质家禽家畜产品成功入选，标志着百色在特色现代农业品牌建设和高质量发展道路上迈出了坚实一步。
此次入选的产品，均体现了鲜明的地域特色和优良的品质。它们分别是：
- 百色香鸭：作为地方传统优良品种，百色香鸭以其体型适中、肉质细嫩、香味浓郁而闻名。其生长于百色清澈的山水之间，采用生态放养与科学补饲相结合的模式，使得鸭肉富含营养，风味独特，是制作传统佳肴和现代健康食品的上乘原料。
- 隆林黄牛：主产于百色隆林各族自治县，隆林黄牛是长期自然选育和人工培育形成的优良地方品种。其适应性强，耐粗饲，肉质鲜美，大理石花纹分布均匀，蛋白质含量高，脂肪含量适中，深受市场青睐，已成为推动当地畜牧业发展和农民增收的重要支柱。
- 西林麻鸭：西林县的特产，西林麻鸭具有生长快、产蛋性能好、抗病力强等特点。其鸭肉紧实有弹性，滋味鲜美，无论是炖汤还是红烧，都别具风味。当地通过标准化、规模化的生态养殖，确保了产品品质的稳定与安全。
全国名特优新农产品名录的评选，旨在挖掘、培育和推介一批具有独特品种、独特产地、独特工艺和独特营养的优质农产品，满足公众对高品质、特色化农产品的消费需求。百色这三款家禽家畜产品的成功入选，不仅是对其卓越品质的权威认可，也是对百色市依托良好生态环境，发展绿色、有机、地标性农产品战略成果的肯定。
这一荣誉将极大提升“百色味道”的品牌影响力和市场竞争力，有助于拓宽销售渠道，增加产品附加值，从而带动养殖户增收，促进乡村产业振兴。百色市将继续坚持生态优先、绿色发展理念，进一步强化品种保护、品质提升和品牌打造，让更多优质农产品走出大山，走向全国，为消费者提供更多安全、健康、美味的特色选择。
